O 2º DA TARDE ... BOLO DE COCO E NATAS ....

Cá está ....

BOLO DE COCO E NATAS

5 - ovos

1 Chávena e Meia de Açúcar

1 Pacote de Natas

1/2 Chávena de Coco

2 Chávenas e Meia de Farinha

1 Colher de Café de Pó Royal

Bater as gemas com o açúcar, até obter um creme bastante homogéneo; Junta-se as natas e continua-se a bater. Adiciona-se a farinha, o coco e o pó royal, mistura-se tudo muito bem e por fim acrescenta-se as claras batidas em castelo. De seguida vai ao forno durante 30 a 45 minutos numa forma de buraco untada com margarina e polvilhada com farinha.

BOLO DE IOGURTE QUARK DE FRAMBOESA E COCO

Hoje é sexta feira, dia dos meus filhos irem ao seu encontro semanal do pós-Crisma.

Hoje, por sinal é dia Ágape (lanche partilhado) por todos na Igreja, daí têm que levar algo para ser posto na mesa da partilha. Logo pela manhã, a minha Beatriz diz-me << Mãe é sexta feira da Quaresma, não podemos levar nada com carne. Faz um doce ou um dos teus Bolos >> assim sendo, já fiz este, mas ainda vou fazer outro :)

BOLO DE IOGURTE QUARK DE FRAMBOESA E COCO

4 - ovos

1 - Iogurte Quark

2 - Medidas do Iogurte de Açúcar

3 - Medidas do Iogurte de Farinha

1 - Medida do Iogurte de Óleo

1 - colher de chá de Pó Royal

Meia Medida do Iogurte de Coco

Bater as gemas com o açúcar e com um pouco do iogurte; 

De seguida junta-se o óleo, a farinha, o coco e o pó royal; Bate-se tudo muito bem até a massa se sentir leve e a fazer bolhas.

Depois junta-se as claras em castelo e vai ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Deixa-se cozer durante 30 a 45 minutos .... depende se gosta do bolo mais seco ou ainda um pouco húmido.

Bom apetite